Toujours à la conquête du beau, du bon et du vrai. Découvertes et rencontres qui font partie de mon quotidien. Vive y dejà vivir! Dimanche 31 août 2008.

Söndag, september 25, 2011. En minivertikal uppenbarar sig som en hägring i höstrusket. Här har vi årgång 81 mot 07. Eller kanske snarare Järryd vs Roddick. Alltså klasspelare, men knappast titelvinnare. Nåväl, en generation skiljer dem åt och en hel del annat visar det sig. 07an är långluftad medan 81an poppas utan annan behandling än att få ut det trilskande fastetsade korkeländet. Trots korkens kondition är vinet utan defekt - hä ä bar å åk! .

Dégustation HAUT MEDOC GRANDS CRUS CLASSES. Margaux avec 21 crus classés.

Domaine Léon Barral, la biodiversité entretenue. En Faugères à Cabrerolles, avril 2012.

1 betterave rouge cuite,. 1 tranche de pain,. Mettre à mariner tous les ingredients pendant la nuit. Mixer finement, saler et poivrer et servir très frais.

Sers-moi un coup de vin! Pinard et bonne chère, tout simplement. Bodegas Ossian cuvée Ossian 2009. Vino de la Tierra de Castilla y Léon. Robe jaune doré, très profonde et assez grasse. Nez puissant sur noisette et les fruits blancs, la pâte de fruits et avec un côté floral.